Растворимый кофе, как правило, уступает натуральному по содержанию полезных веществ, однако многое зависит от его вида.
В беседе с «Радио 1» врач-диетолог Наталья Павлюк отметила, что сублимированный вариант сохраняет больше полезных компонентов и по своим свойствам ближе к натуральному.
В исследованиях, посвященных кофейному напитку, как правило, не разделяют его на виды. В целом, кофе считается полезным продуктом, который продлевает жизнь, снижает риск онкологических заболеваний, аритмии и сердечно-сосудистых проблем, а также улучшает работу печени благодаря желчегонному эффекту. Однако растворимый кофе теряет часть антиоксидантов.
У каждого человека своя реакция на кофе. У одних он может негативно сказываться на углеводном обмене, вызывать изжогу у тех, кто страдает от заболеваний желудка, повышать давление или вызывать аллергические реакции. Кроме того, кофе способен усиливать тревожность и даже вызывать зависимость, но это зависит от индивидуальных особенностей организма, подчеркнула эксперт.
Источник: «Татар Информ» https://www.tatar-inform.ru/news/vrac-dietolog-rasskazala-o-negativnyx-svoistvax-rastvorimogo-kofe-5980983
admin
